Sült sajtos tészta

Különleges fogás, feleségem receptje. Sokan készítik úgy a sajtos tésztát, hogy a kifőtt tésztát tepsibe simítják, és sajttal megszórva a sütőben fejezik be művet.

Feleségem azonban egy méretesebb serpenyőbe (wok is jó) önti a tésztát, és jó adag reszelt sajttal összekeverve, majd néha megkevergetve-forgatva hagyja, hogy a sajt előbb szétolvadjon, majd rápiruljon a tésztára. Mennyei változat, a gyerekek is imádják!